NOTRE SAVOIR-FAIRE
De l’olivier à votre table.
La culture des olives sur nos fermes et le broyage traditionnel à la pierre sont décrits dans le brief OLIMAR. Les détails des autres étapes doivent encore être confirmés par la coopérative.
NOTRE SAVOIR-FAIRE
Une histoire en cinq gestes
Suivre le parcours de l’olive, comprendre les gestes qui façonnent notre huile.
- 01
Cultiver
Les olives proviennent des fermes de la coopérative, dans la région de El Kelâa des Sraghna.
Décrit dans le brief - 02
Récolter
La période de récolte, les méthodes et le délai avant broyage restent à confirmer avec la coopérative.
Détails à confirmer - 03
Broyer à la pierre
Le broyage traditionnel à l’aide de meules en pierre fait partie du procédé de production OLIMAR.
Décrit dans le brief - 04
Extraire
L’équipement, les températures, la méthode d’extraction et la filtration doivent être documentés avant publication.
Détails à confirmer - 05
Conditionner
Le bidon de 2 L est confirmé par le brief. Les autres contenants et les détails de conditionnement restent à valider.
Détails à confirmer
Le parcours de l’olive en images
Visuels générés par IA, sans représenter l’équipement ni les pratiques réelles d’OLIMAR. Les détails de récolte et d’extraction restent à confirmer avec la coopérative.
Aucune allégation « extraction à froid », « extra vierge » ou certification n’est affichée sans justificatif.
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